잘게 간 얼음과 우유에 달게 조린 과일, 콩, 젤리, 나타데코코와 우베 등을 섞어 먹는 필리핀 대표 빙수입니다. 레체 플란이나 우베 아이스크림이 올라가기도 합니다.

맛과 식감: 달콤하고 시원하며 토핑마다 식감이 다름

찾기 좋은 곳: 필리핀 음식점, 디저트 전문점, 쇼핑몰

달걀노른자와 우유로 만들고 캐러멜 시럽을 올린 필리핀식 커스터드 푸딩입니다. 한국에서 익숙한 푸딩보다 질감이 조밀하고 풍미와 단맛이 진한 편입니다.

맛과 식감: 진하고 부드러운 캐러멜 맛

찾기 좋은 곳: 필리핀 음식점, 뷔페, 베이커리

쌀가루 반죽을 바나나잎에 담아 굽는 필리핀식 쌀 케이크입니다. 버터, 코코넛, 치즈 또는 솔티드 에그가 올라가 단맛과 짭짤한 맛을 함께 느낄 수 있습니다.

맛과 식감: 촉촉하고 고소한 쌀 케이크

찾기 좋은 곳: 시장, 베이커리, 성탄 시즌 노점

자주색 찹쌀 반죽을 대나무 통에 넣어 찐 뒤 버터, 코코넛과 설탕을 곁들이는 간식입니다. 필리핀 성탄 시즌을 상징하는 음식으로 비빙카와 함께 자주 판매됩니다.

맛과 식감: 쫄깃하고 따뜻하며 코코넛 향이 남

찾기 좋은 곳: 성당 주변, 시장, 성탄 시즌 노점

어린 코코넛 과육과 판단 향 젤리에 크림 또는 연유를 섞어 차갑게 먹는 디저트입니다. 초록색 판단 젤리와 하얀 코코넛 과육이 어우러진 모습이 특징입니다.

맛과 식감: 크리미하고 향긋하며 젤리가 쫄깃함

찾기 좋은 곳: 패밀리 레스토랑, 뷔페, 디저트 매장

잘 익은 망고, 크림과 그레이엄 크래커를 층층이 쌓아 차갑게 굳힌 노오븐 디저트입니다. 가정식 디저트로도 친숙하며 매장에 따라 케이크처럼 조각으로 판매합니다.

맛과 식감: 달콤한 망고와 부드러운 크림

찾기 좋은 곳: 카페, 디저트숍, 필리핀 음식점

필리핀 자색 참마인 우베를 우유와 설탕 등으로 천천히 졸여 만드는 잼 또는 푸딩 형태의 디저트입니다. 그대로 먹거나 케이크, 빵과 할로할로의 재료로 사용합니다.

맛과 식감: 부드럽고 묵직하며 은은한 고구마 계열 풍미

찾기 좋은 곳: 기념품점, 베이커리, 디저트숍

바나나와 때때로 잭프루트를 얇은 피에 싸서 설탕과 함께 바삭하게 튀긴 간식입니다. 갓 튀겼을 때 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

맛과 식감: 바삭하고 달콤한 바나나 튀김

찾기 좋은 곳: 시장, 길거리 노점, 푸드코트

바나나에 갈색 설탕을 입혀 튀긴 뒤 꼬치에 끼워 먹는 대표적인 메리엔다입니다. 이름에 바비큐가 들어가지만 고기 바비큐와는 관계없는 달콤한 간식입니다.

맛과 식감: 겉은 캐러멜처럼 달고 속은 부드러움

찾기 좋은 곳: 시장과 길거리 간식 노점

부드러운 연두부에 달콤한 시럽과 작은 사고 펄을 넣어 먹는 간식입니다. 따뜻한 상태로 판매되는 경우가 많으며 아침에 이동식 판매자를 통해 만날 수 있습니다.

맛과 식감: 따뜻하고 부드러우며 펄이 쫄깃함

찾기 좋은 곳: 주택가와 시장 주변 이동 노점

찹쌀을 코코넛 밀크 등과 함께 익혀 바나나잎이나 야자잎으로 감싼 전통 간식입니다. 설탕, 코코넛 캐러멜 또는 잘 익은 망고와 곁들이기도 합니다.

맛과 식감: 담백하고 쫄깃한 찹쌀 맛

찾기 좋은 곳: 시장, 지역 특산품점, 카카닌 매장

쌀가루 반죽을 작은 틀에 넣어 찐 필리핀식 스팀 케이크입니다. 단독 간식으로 먹기도 하고 짭짤한 음식과 함께 곁들이기도 합니다.

맛과 식감: 폭신하고 은은하게 달콤함

찾기 좋은 곳: 시장, 베이커리, 카카닌 전문점

갈색 또는 주황색을 띠는 쫀득한 찐 쌀떡입니다. 잘게 간 코코넛을 올려 먹으며 뿌또와 함께 판매되는 경우가 많습니다.

맛과 식감: 매끈하고 쫀득하며 은은한 단맛

찾기 좋은 곳: 시장과 카카닌 전문점

찹쌀가루와 코코넛 밀크로 만든 여러 색의 층을 겹쳐 찐 카카닌입니다. 이름도 ‘여러 겹’을 뜻하며 색상별로 우베나 코코넛 계열의 맛을 더하기도 합니다.

맛과 식감: 쫄깃하고 코코넛 풍미가 진함

찾기 좋은 곳: 전통시장, 카카닌 매장, 필리핀 음식점

어린 코코넛 과육과 부드러운 필링을 파이 껍질에 넣어 구운 디저트입니다. 따뜻할 때 먹으면 파이의 바삭함과 코코넛 과육의 식감을 함께 느낄 수 있습니다.

맛과 식감: 고소하고 부드러우며 코코넛 과육이 씹힘

찾기 좋은 곳: 베이커리와 지역 특산품점

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